Visites OeNolay Tours
Au programme :
Un viticulteur vous accueille dans son domaine pour vous faire découvrir ses vignes, sa production, son métier, ses outils de travail, en deux mots sa passion. 9 viticulteurs tous différents, chacun leurs atouts, vous aident à lire la vigne et le vin.
- Durée : 1h30 à 2 heures
- Tarifs individuels : 8€ par adulte ; 3€ 12/18 ans ; gratuit enfant moins de 12 ans
- Tarifs groupes : à partir de 20 personnes, 7€ par adulte
- Dates : du 6 avril au 2 novembre, tous les samedis à 10h15 devant l’Antenne de Nolay
- Sur réservation
- Réservation en ligne pour les individuels et les groupes
- Dégustation de 4 vins incluse accompagnée de tranches de baguettes aux lardons
- Le + pour les enfants : jus de fruits et coloriages
Ce qui vous attend en détail :
Découvrir le Terroir des Hautes Côtes, prolongement naturel à l’ouest de la Côte de Beaune, les Hautes Côtes constituent un vignoble d’altitude (en 150 et 300 m) où l’on cultive la vigne basse ainsi que la vigne haute et large pour répondre aux problèmes d’érosion. En plus des cépages bien connus, chardonnay et pinot noir, les vignerons vous initient aux autres cépages bourguignons : aligoté (indispensable au fameux kir) ainsi que le gamay.
Aller à la rencontre de domaines exclusivement familiaux. Des domaines qui cultivent entre 6 et 18 hectares de vignes, depuis plusieurs générations. Parfois venus de l’agriculture à la viticulture, ils font aujourd’hui du travail de la vigne leur principale activité et pratiquent plusieurs métiers en un : hommes ou femmes de terrain dans la vigne au quotidien, techniciens avertis en cuverie et en cave pour veiller à l’élevage de leurs vins, commerciaux de leurs domaines auprès du négoce, sur les foires et les salons et en cave pour l’accueil des particuliers.
Un domaine, c’est toujours une histoire de famille, autour du vigneron ou de la vigneronne, on trouve des parents qui travaillent à leurs cotés et on vous parle tout autant de la jeune génération qui revient au pays pour reprendre les vignes que de la relève, des enfants de vignerons qui apprennent le métier au lycée viticole, à la faculté avec la volonté de perpétuer les mêmes gestes.
Le terroir particulier des hautes Côtes a produit un esprit d’entraide et d’entente. Ces vignerons se sont battus pour obtenir la reconnaissance de l’appellation en 1961, ils étaient convaincus d’avoir un terroir de qualité et l’ont défendu. Ils ont également mis en valeur les paysages et se sont rassemblés autour de la création de la seule cave coopérative en Côte d’Or.
Les OeNolay Tours en images
Domaine Bergeret Clothilde
Un groupe de touristes et viticulteurs allemands
L'automne, c'est en Bourgogne
Un OeNolay Tour en automne, le must !
Petite brume ambiante
Les OeNolay Tours c'est d'avril à fin octobre !
Domaine Bergeret François
Moment précieux d'échanges et une dégustation dans les vignes
L'automne, c'est à Nolay
Des paysages magnifiques
La vigne est une liane
La vigne demande une bonne exposition ensoleillée
Les visiteurs témoignent
Expérience d’un viticulteurMoment privilégié dans l’intimité de notre cave ! Les visiteurs semblent heureux de leur balade dans les vignes. Je leur explique le travail du moment et je réponds à toutes leurs questions… et comme toujours en Bourgogne, nous dégustons quelques vins en toute convivialité
Expérience d’un visiteurCette visite est un partage, un bon moment passé avec le vigneron qui prend le temps d’expliquer et de répondre aux questions. Je la recommande vivement.